あめは 昔ながらの製法で 砂糖を使わず 澱粉と麦芽のみで 炊き上げられ 江戸時代からの 伝統の味を 守っています あめは 昔ながらの製法で 砂糖を使わず 澱粉と麦芽のみで 炊き上げられ 江戸時代からの 伝統の味を 守っています あめは 昔ながらの製法で 砂糖を使わず 澱粉と麦芽のみで 炊き上げられ 江戸時代からの 伝統の味を 守っています あめは 昔ながらの製法で 砂糖を使わず 澱粉と麦芽のみで 炊き上げられ 江戸時代からの 伝統の味を 守っています
水飴豆菓子その他商品

お知らせ

2020年10月17日
今年も日本橋高島屋で開催される『第41回 グルメのための味百選』へ出店致します。
くれぐれもご無理ない範囲でお出かけください。
日時: 令和2年10月29日(木)〜11月3日(火)
      10:30〜19:30(最終日 10:30〜18:00)
場所: 8階催会場 柱番号F8(予定)
2020年6月8日
thebaseにオンラインショップをオープンしました。ぜひ一度ご覧くださいませ。
2014年4月1日
消費税増税により価格表示が変わります。
拝啓ますますご清栄のことと存じます。４月より消費税額増税に伴い、商品の価格表示を税込価格から「税別本体価格」へと 変更いたします。誠に恐れ入りますが、何卒よろしくお願いいたします。
2014年3月
Facebook　始めました！
詳しくは下記のリンクからアクセスしてください。
飴屋さんの工場の様子や、マスコミ関係の取材の様子などいろいろアップしていますので是非お立ち寄りください！

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あめのこと

麦芽あめの起源はエジプト時代までさかのぼるといわれており、農業の発達とともに、麦などを貯蔵する貯蔵庫での偶然の産物がビールと麦芽あめだといわれております。以来、麦芽あめは人類の歴史と共に長い間身近な甘みとして広く親しまれてきました。日本においても古くから庶民の甘味として使われてきました。江戸時代末期頃には富山の主要産業の一つである丸薬づくりにも薬の苦みを少なくするために

水あめが利用され、隆盛を極めました。大正時代の古い地図にも７軒ほどの飴屋が記されていることからもその様子がしのばれます。ところが、昭和に入り、甘味料としての砂糖の普及と、丸薬づくりの技術者の減少により、麦芽あめ造りは次第に衰退してゆき、現在島川あめ店のみとなりました。島川あめ店はこれからもおいしいあめを造ってゆきたいと思っております。

店舗のご案内

島川あめ店

・住所〒930-0058 富山県富山市古鍛冶町6-7
・TEL/FAX076-425-5104
・Emailinfo@shimakawaameten.co.jp
・営業時間10時～18時
・定休日水曜日
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※ご注文はお電話・FAX・Emailにてお願い致します。
全国発送も受け賜っております

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